据国家统计局对282个规模以上制糖企业统计数据显示，今年1～8月份，制糖行业主营业务收入比去年同期增长37.11%；累计实现利税总额同比增长47.21%，其中，实现利润总额同比增长58.36%；产成品存货价值同比增长23.14%；亏损企业亏损额同比减少6.52%；行业从业人员平均人数同比增长3.15%。
一、各类型企业主营业务收入均有提高
2011年1～8月，在累计完成主营业务收入中，按控股类型划分，国有控股企业占20.29%，同比增长35.29%；集体控股企业占4.35%，同比增长24.02%；私人控股企业占56.12%，同比增长37.79%；港澳台商控股企业占6.04%，同比增长36.04%；外商控股企业占8.77%，同比增长56.74%。
按企业规模划分，中型企业累计完成主营业务收入占70.84%，同比增长32.48%；小型企业占19.34%，同比增长63.56%；大型企业占9.82%，同比增长28.53%。
我国各食糖主产区的主营业务收入均呈现较大幅度的增长。其中，南方主产区：广西累计完成主营业务收入占50.27%，同比增长32.18%；广东占13.58%，同比增长53.89%；云南占12.39%，同比增长35.7%；海南占1.74%，同比增长7.08%；北方主产区：新疆累计完成主营业务收入占2.84%，同比增长38.27%；黑龙江占1.46%，同比增长134.65%；内蒙古自治区占1.23%，同比增长115.02%。
二、各类型企业利润同比增长
1～8月，全国制糖行业累计完成利润总额同比增长58.36%。其中，国有控股企业占21.92%，同比增长98.57%；集体控股企业占4.61%，同比增长49.41%；私人控股企业占47.81%，同比增长42.13%；港澳台商控股企业占11.64%，同比增长80.14%；外商控股企业占10.31%，同比增长125.31%。
分企业规模看，中型企业累计完成利润总额占77.27%，同比增长57.7%；大型企业占13.14%，同比增长45.88%；小型企业占9.59%，同比增长86.51%。
从主产区完成情况看，广西、云南、广东三省累计利税总额均为正增长，其中：广西累计完成利润总额占65%，同比增长53%；云南占21%，同比增长64%；广东占1.7%，同比增长7.7%；海南占1.83%，同比下降16.25%；北方主产区实现利润大幅提高，其中：新疆累计完成利润总额占4.6%，同比增长155.68%；内蒙古占1.35%，同比增长257.9%。