;截至2011年12月末，本制糖期全国已累计产糖300.46万吨（上制糖期同期产糖294.22万吨），其中，产甘蔗糖226.89万吨（上制糖期同期产甘蔗糖231.99万吨）；产甜菜糖73.57万吨（上制糖期同期产甜菜糖62.23万吨）。

;;; 截至2011年12月末，本制糖期全国累计销售食糖112.9万吨（上制糖期同期销售食糖169.04万吨），累计销糖率37.58%（上制糖期同期57.45%），其中，销售甘蔗糖82.73万吨（上制糖期同期141.87万吨），销糖率36.46%（上制糖期同期61.15%），销售甜菜糖30.17万吨（上制糖期同期27.17万吨），销糖率41.01%（上制糖期同期43.66%）。