市场评论：继周一和周二的上涨之后，纽约市场1203期约在24-25美分之间波动。期间尝试上破受阻，最后收于24.35美分。3月期约和5月期约的升水从70个点扩大到85个点。

美国：由于佛罗里达洲产量提高和进口复出口的数量增加5万吨，美国11/12榨季食糖供应量提高25.6万吨，另外出于预计期货上交割糖的数量会比预期减少，可以冲抵掉由于墨西哥进口量的减少（从81.9万减至21.9万）的供应损失量，另外美国11/12榨季的库存使用比从5.3%提高至7.7%。

印度：部长级会议（EGoM）初步批准在公开通用许可证（OGL）下再次授权出口100万吨糖。这一决定由选举委员会通过（尽管选举正在各邦展开，但之前的法规仍然有效，最终相关决定必须由调查小组批准），因此糖厂只能在选举委员会签署提案或者正式文件发布后出口糖。

墨西哥：国家甘蔗委员会修订了对产量的第一次官方预估（2011年11月发布），由于东北部地区长期干旱之后预期产量和收获面积减少，加上过去几周韦腊克鲁斯部分地区出现降雨，墨西哥政府将糖产量预估从530万吨调整到510万吨。

中国：政府已决定于2012年2月10日进行国家收储，首批收储100万吨中的50万吨，基准价格为6550元/吨（南宁价）的国产新糖。

南非：南非糖业协会(SASA)将2011/12榨季的甘蔗压榨量预估修订至1680万吨，生产了182.5万吨糖，之前的预估值是1678.7万吨甘蔗和182万吨糖，新的预估意味着产糖率从之前的10.84%提高到10.86%

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